Productores del Chaco alistan la Vendimia 2019

El domingo 15 de diciembre tendrá lugar la VIII Vendimia Chaqueña 2019, un evento donde los productores presentarán y comercializarán la uva de mesa y sus derivados; es por ello que los la Asociación de Viticultores (Asovit) prepara las mejores variedades de uva, que provienen de las parcelas productivas del Gran Chaco.

Armando Ríos, responsable de la Vid del Gobierno Regional del Chaco, indicó que los viticultores están en la etapa de recolección, tras un laborioso tiempo de cultivo de los viñedos. “De acuerdo a las parcelas visitadas, hay grandes resultados que se presentarán en la feria”, comentó.

En la región del Gran Chaco se cultiva uva de la variedad Cardinal, Italia, Rivier, Victoria, Red Goble, Moscatel, Monterico y Cabernet, que se podrán a la venta en la Vendimia 2019, Así también productos derivados como: refresco, jalea, mermelada, chicha, dulce, bolo, vino y otros que dan un valor agregado.

Según, Nicolás Flores Mendoza, miembro de la Asovit, existe una gran expectativa por parte de los productos vitícolas para mostrar la uva chaqueña, que se caracteriza por su sabor y rendimiento. “En la Vendimia se ve la capacidad del productor, la calidad del producto y se determina las mejores parcelas de vid”.

Por su parte, Miguel Ángel Canaviri, presidente de Asovit, destacó el apoyo y asistencia técnica que brindó la Alcaldía de Yacuiba para el mantenimiento de las parcelas con el objetivo de mejorar y fortalecer la producción vitivinícola.

En octubre la Secretaría de Promoción Económica y Desarrollo Productivo, junto a productores de Asovit, realizaron una inspección a los cultivos de vid para desarrollar la ruta de comercialización de uva, además de promover el ecoturismo, para que la población podrá conocer los viñedos del Chaco y la producción de los derivados de la uva.

La octava versión de la Vendimia Chaqueña, que actualmente está consolidada como uno de los eventos de vid más importantes del Gran Chaco, es organizada por la Asovit, con apoyo logístico del Gobierno Regional y otras autoridades.

El Gobierno Regional y la fundación Fautapo firmaron convenios de trabajo conjunto, con el objetivo de fortalecer la producción agropecuaria en las comunidades rurales del Gran Chaco.

Fuente: El País