18.000 litros de leche se utilizan para preparar un queso artesanal gigantesco para la Fexpojavier 2025

Este sábado se tendrán varias actividades en el marco de la Fexpojavier 2025, una feria que se lleva a cabo en el municipio cruceño de San Javier, donde se presentará un gigantesco queso, además de ganadería, ordeña, cabalgata, y otros.

“Estamos utilizando 18 mil litros de leche para la elaboración del queso, estimamos que pesará unos 1.850 kilos”, dijo la presidente de los ganaderos, María Gloria Paz.

Este queso criollo artesanal fue elaborado desde tempranas horas del miércoles, está prácticamente listo y este sábado será presentado en la versión 26 de la feria. Los ganaderos aportaron leche para el trabajo final.

“Fue un honor estar en la elaboración del queso, este sábado tendremos muchas actividades, ambrosía, cabalgata, apertura del queso, y una linda fiesta en la noche”, dijo Lucio López, la reina de la Fexpojavier 2025.

Entre otras actividades, se mostrará la ganadería, concurso de ordeña, de cabalgata, enlazado y otras distracciones. Mucha gente aprovechó el Viernes Santo, feriado largo, para ausentarse de la ciudad a la Chiquitania, por lo que fueron invitados a este evento.

FUENTE: UNITEL