San Juan 2025: Sedes Tarija autoriza 14 marcas de embutidos certificados para su consumo

En vísperas de la tradicional noche de San Juan, el Servicio Departamental de Salud (Sedes) Tarija anunció oficialmente la lista de 14 marcas de embutidos autorizadas para su comercialización durante esta festividad, que se celebra entre el 23 y 24 de junio.

Control y certificación para garantizar la inocuidad alimentaria

La responsable de la Unidad de Salud Ambiental, Marcela Ramírez, explicó que estas marcas pasaron una estricta evaluación de laboratorio y cumplen con los requisitos de calidad e inocuidad alimentaria establecidos por las autoridades sanitarias. “Estas empresas están autorizadas para vender sus productos con todas las garantías para el consumidor”, afirmó.

Marcas de embutidos autorizadas en Tarija para San Juan 2025

1. Embutidos Hesse-Andrea
2. Embutidos Hesse
3. Embutidos Rossi
4. Embutidos Bandy
5. Embutidos El Rey
6. Embutidos Aparicio
7. Universidad Juan Misael Saracho
8. Fiambres y Embutidos Zav
9. Embutidos y Fiambres San Juan
10. Fiambres Buen Gusto
11. Grupo Ardur - Cárnicos Artesanales Chalos
12. Conzelmann
13. Andaluz
14. Embutidos Coquito
15. Embutidos Sucre

Operativos intensificados para evitar productos sin registro

Ramírez también informó que se intensificarán los operativos de control en mercados, tiendas y centros de abastecimiento de Tarija antes y durante la festividad. Estas acciones serán realizadas en coordinación con la Intendencia Municipal, Defensa del Usuario y Consumidor y el Senasag, con el objetivo de detectar productos sin registro sanitario o de dudosa procedencia.

“El objetivo es cuidar la salud de la población y evitar intoxicaciones alimentarias durante la festividad”, enfatizó Ramírez.

FUENTE: LA VOZ DE TARIJA