Lanzan las VII Jornadas Internacionales de Vitivinicultura y Enología en Tarija

La mañana de este miércoles en el Salón Rojo de la Gobernación de Tarija, se desarrolló el acto de lanzamiento de las VI Jornadas de Vitivinicultura y Enología, denominado “Mercados Vitivinícolas Competitivos”, a realizarse el mes de noviembre, evento que fue reactivado a través del Centro Vitivinícola de Tarija (Cevita) y un comité conformado por el sector productivo, bodegueros y vendedores.

El secretario de Desarrollo Productivo de la Gobernación, Efraín Rivera, aseguró que esto es un hito, el retomar las Jornadas Internacionales de Vitivinicultura y Enología, las cuales no se realizaban a causa de la pandemia por el Covid-19 y que sirven para recibir la asistencia técnica y el conocimiento necesario en este rubro, al igual que tema enológico y la competitividad en el mundo.

“Ustedes saben que en enología nuestros bodegueros han ganado grandes premios a nivel internacional, ganando dos campeonatos mundiales con el Tanatt y un sin número de medallas y premios que sacaron nuestras prestigiosas bodegas, tanto en vinos como singanis”, sostuvo el secretario.

Rivera destacó que se tendrá la presencia de enólogos reconocidos y su experiencia de alto valor que puedan colaborar y orientar sobre el componente enológico, pero lo más importante en los comercial, para saber dónde se está vendiendo, el cómo y lograr los contactos con distribuidores, para salir al exterior y conseguir nichos de mercados para la cadena productiva de vinos y singanis.

Por su parte el presidente del Comité Organizador de las Jornadas, Ramiro Velásquez, afirmó que es importante retomar las actividades que se venían desarrollando antes de la pandemia, buscando nuevos horizontes para el sector vitivinícola y superar la crisis económica, no solo con la venta de uva, sino en la producción o elaboración de vinos y singanis.

“Con el esfuerzo de todos, vamos a reencaminar el sector vitivinícola, en la parte de uva de vinificación, las bodegas también por la pandemia, han dejado de comprar los volúmenes de uva a los productores al haberse quedado con producción estocada y el otro problema grande que tenemos es el contrabando por la situación económica que está viviendo la Argentina”, dijo Velásquez.

El también director del Cevita, indicó que el reto es conseguir los mercados, retomando las jornadas internacionales, enfocando sus esfuerzos ya no solo en la producción con nuevas tecnologías, sino en la comercialización, por esa razón decidieron realizar el lanzamiento oficial de este evento este 2022.